Мистецтво
витриманого пуеру
Пуер не п'ють поспіхом. Кожен пресований млинець — це роки гірського туману, рук майстра й тихого дозрівання. Ми привозимо лише той чай, який варто чекати.
Знайдіть свій перший млинець
Не знаєте, з чого почати? Замовте дегустаційний сет із трьох сортів — шен, шу та витриманий — і відчуйте різницю на власному язику.
Мистецтво церемонії
Гунфу Ча — це не рецепт, а присутність. Пролийте окріп і подивіться, як чай оживає прямо у вас на очах.
Без зміни кольору
Чайний улюбленець (茶宠)
Перший пролив у гайвань
Пуери
Шен · Шу · Чагао
Улуни
Да Хун Пао · Те Гуань Інь
Да Хун Пао Скельний
Гори Уі · Фуцзянь
Те Гуань Інь Преміум
Аньсі · Фуцзянь
Дун Дін Високогірний
Наньтоу · Тайвань
GABA Улун Тайвань
Наньтоу · Тайвань
Білі чаї
Бай Хао · Бай Му Дань
Бай Хао Інь Чжень
Фудін · Фуцзянь
Білий Півонія 2018
Фудін · Фуцзянь
Пресований Білий 2015
Фуцзянь · 357г
Червоні чаї
Дянь Хун · Цзінь Цзюнь Мей
Золотий Дянь Хун
Юньнань
Цзінь Цзюнь Мей Преміум
Тунмуань · Фуцзянь
Дянь Хун Золоті Нирки
Фенцін · Юньнань
В'язані чаї
Жасмін · Квіти
Жасмінова Перлина
Фуцзянь · 50 шт
Квітка Хризантеми
Юньнань · 20 шт
Місячна Квітка
Фуцзянь · 15 шт
ГАБА чаї
GABA · Анаеробна обробка
GABA Шен Пуер 2021
Юньнань · 200г
GABA Улун Тайвань
Наньтоу · Тайвань
GABA Дракон Болл
Тайвань · 50 шт
Колекція 2024
Чайна карта дому
Лао Бань Чжан
Сирий пуер · 2019 · 357 г
Гун Тін
Ферментований пуер · 2020 · 357 г
Їу Гушу
Сирий пуер · 2017 · 357 г
Дзінь Хао 2008
Ферментований пуер · 16 років · 357 г
Бін Дао
Сирий пуер · 2021 · 200 г
Ми торгуємо не чаєм.
Ми торгуємо терпінням.
У горах Сішуанбаньна чайні дерева ростуть сотні років. Їхнє коріння тягнеться крізь камінь і час, вбираючи мінерали, туман і тишу. Лист із таких дерев не можна підробити — його видно з першого ковтка.
Ми працюємо напряму з родинами-виробниками, які пресують млинці вручну й залишають їх дозрівати роками. Кожен наш чай має ім'я, рік і сад. Жодних безликих партій.
Ритуал чотирьох рухів
Пуер розкривається не одразу. Дайте йому воду, тепло й кілька проливів — і він віддячить десятком різних настроїв.
Пробудження
Окропом омийте лист 5 секунд — він струсить пил років і розкриє пори.
Перший пролив
95–100 °C, 10 секунд. Аромат вологого лісу, фінікового меду й каменю.
Розкриття
З кожним проливом смак густішає. Шен дає квіти, шу — какао й деревину.
Післясмак
Хороший пуер витримує 10+ проливів і живе на язику ще довго потому.
«Перша чаша зволожує губи. Сьома — піднімає в гори.»Лу Тун · поет династії Тан