Гайвань (蓋碗) буквально означает «чашка с крышкой». Состоит из трёх частей: блюдца (托, tuō), чаши (碗, wǎn) и крышки (蓋, gài).
Три элемента символизируют Землю, Человека и Небо. Простая форма гайвани идеально раскрывает аромат чая без лишних привкусов.
Гайвань подходит для любого типа чая и является любимым инструментом чайных мастеров благодаря своей универсальности.
Гайвань навчає простоті та увазі. Три елементи символізують гармонію трьох сил: Землі, Людини, Неба.
Ідеальний контроль температури, нейтральний матеріал не змінює смак чаю.
Обирайте гайвань об'ємом 100–150 мл. Тонкостінний порцеляновий посуд тримає тепло і дозволяє контролювати пролив.
Тримайте кришкою на себе при поливі — так регулюєте потік і захищаєте пальці від пари.
