Бинг Ча Изысканный и знаменитый бинг, Шу пуэр, 357г, 2020г

Этот чай создан на туманных склонах провинции Юньнань, где старые чайные деревья молча наблюдают за миром веками. Это чай, которому есть что сказать… но только тому, кто готов слушать. И чем дольше его хранят, тем лучше он становится.

🌿 Аромат и вкус:
• Аромат – спелый, глубокий, с нотами влажного дерева, черного шоколада, пряностей и старой библиотеки.
• Вкус – мягкий, многослойный: чернослив, влажная земля, легкая карамельная горчинка.
• Послевкусие — длительное, спокойное, как взгляд мудрого человека.
• Настой – густой, темно-рубиновый, с благородным блеском.

Как заваривать:
Пуэр не любит спешки. Он раскрывается постепенно – как хороший разговор.
🔸 Что нужно:
• 5–7 г чая
• 150–200 мл мягкой, фильтрованной воды
• Посуда: гайвань, исинский чайник или фарфоровый заварник
• Вода: 95–100°C

Особенность:
Этот пуэр выдерживался более 15 лет, приобретая благородный вкус, как выдержанное вино или мудрый возраст.