Знання
Oolong Tea
Глибокі знання про чай — від вирощування до церемонії
Те Гуань Інь: зелений і смажений
Те Гуань Інь (鐵觀音, «Залізна Богиня Милосердя») — найвідоміший улун Китаю, що походить з повіту Аньсі провінції Фуцзянь.…
🌡 90°C
📍 Аньсі, Фуцзянь
В’язаний чай: квітки що розквітають
В’язаний чай (工藝茶, «мистецький чай») — це справжній витвір мистецтва. Чайні майстри вручну зв’язують листя разом із квіткою…
🌡 85°C
📍 Фуцзянь або Юньнань
Oolong: Tie Guan Yin (Iron Goddess of Mercy)
Tie Guan Yin — the legendary Anxi oolong with a floral orchid aroma and countless infusions.
🌡 90°C
📍 Аньсі, провінція Фуцзянь, Китай
Da Hong Pao: Rock Oolong
Da Hong Pao — the "Big Red Robe", one of the most prestigious Chinese teas.
🌡 95–100°C
📍 Гори Уї (武夷山), Фуцзянь, Китай